طرز تهیه دسر شیری خوشمزه

به گزارش شمانیوز: دسر شیری یکی از محبوب‌ترین نوع دسرهاست که معمولاً با استفاده از شیر، شکر و نشاسته تهیه می‌شود و طعم ملایم و دلپذیری دارد.این دسر  شیری می‌تواند با افزودن طعم‌دهنده‌هایی مانند وانیل، زعفران یا کاکائو غنی‌تر شود و به تنوع آن کمک کند.دسر شیری معمولاً به صورت سرد سرو می‌شود و می‌تواند با میوه‌های تازه، مغزها یا شکلات تزئین گردد.این دسر شیری نه تنها خوشمزه است، بلکه منبع خوبی از کلسیم و پروتئین نیز محسوب می‌شود و می‌تواند به عنوان یک میان‌وعده سالم مورد استفاده قرار گیرد.

مواد لازم دسر شیری

۱ لیتر شیر

۳ ق غ آرد

۲ ق غ نشاسته

۱ لیوان شکر

۱ عدد زرده تخم مرغ

۱ ق غ کره

۱ پاکت خامه مایع

۱ پاکت وانیل

۲ پاکت بیسکوییت خرد شده در میکسر (من از بیسکوییت لوتوس استفاده کردم)

مقداری توت فرنگی

 [اگه دوست ندارین از خامه مایع استفاده کنین وقتی محلبی گرمه بهش یک بسته کرم شانتی اضافه کنین و اگه قوامش خیلی زیاد شد یکمی شیر سرد بهش اضافه کنین اینجوری خیلی خوب میشه]

‌‌طرز تهیه

داخل قابلمه مناسبی آرد، نشاسته، شکر و زرده تخم مرغ رو اضافه کرده شیر رو هم آروم آروم بهش اضافه و همزمان همش میزنیم اگه اینطور کنیم گلوله گلوله نمیشه بعد محلبی رو تا وقتی به نقطه جوش برسه هم میزنیم و ۲ دقیقه دیگه رو شعله متوسط هم می زنیم تا بپزه، محلبی پخته شده رو میذاریم خنک بشه و گهگاهی همش میزنیم تا روش لایه نبنده.

محلبی رو بعد از خنک شدن ۲ دقیقه با میکسر هم میزنیم و ۱ پاکت خامه مایع رو داخل محلبی ریخته و ۵ دقیقه دیگه هم می زنیم.

سپس ته لیوان های پایه دار ۱ قاشق غذاخوری بیسکوییت میریزیم و توت فرنگی های برش زده رو کناره های لیوان هامون قرار می دیم برش ها هرچقدر کوچیک باشه قرار دادنشون راحت میشه. محلبی رو تا نصف هر لیوان میریزیم و روش رو دوباره ۱/۵ قاشق غذاخوری بیسکوییت میریزیم و با قاشق صافش میکنیم بعد روش محلبی باقی مونده رو ریخته و در لایه آخر بیسکوییت خرد شده رو می ریزیم و با توت فرنگی و بیسکوییت تزئین می کنیم.

منبع: رضیم