خشک کردن زرد آلو
با این ترفند سه سوت زرد آلوها تو خشک کن
خشک کردن میوه یکی از روش های نگهداری آنهاست. میوه خشک خصوصا برگه زردآلو آب نبات طبیعی و میان وعده ای سالم و خوشمزه بخصوص برای بچه ها است.
به گزارش شمانیوز ؛ زردآلوها را با آب سرد بشویید و یگذارید آبش کامل برود.آنها را از وسط نصف کرده و هسته آن را خارج کنید.داخل سینی یا سبد پارچه ای نخی و تمیز پهن کنید.زردآلوها را با کمی فاصله در سینی کنار هم بچینید.بهتر است روی زردآلوها را با پارچه توری بپوشانید.سینی را در جایی قرار دهید که روزی یک ساعت آفتاب بگیرد و در بقیه ساعات سایه باشد.
آفتاب طولانی مدت زردآلوها را سیاه می کند.روزی یک بار زردآلوها را پست و رو کنید.لازم نیست زیاد خشک شوند، زیرا سفت و بد رنگ می شوند.
زردآلو را روی بالکن و رخت آویزهای آپارتمانی هم می توان خشک کرد.برگه زردآلوها را در ظروف دربسته یا در پاکت فریزری بسته بندی کرده و در فریزر بگذارید.
نکات خشک کردن زردآلو
- بهتر است زردآلو را در سبد یا روی سینی توری خشک کنید و با گذاشتن آجر زیر آن، زمان خشک شدن را کاهش دهید.
- روش خشک کردن زردآلو در سایه : برخی زردآلوها را یکی دو روز در آفتاب و سپس در سایه خشک کرده و روزی چند بار پشت و رو می کنند.
