شمانیوز

ذرت خامه ای یکی از مفید ترین عصرانه هایی است که شما می توانید به راحتی و کوتاه ترین تایم آن را تهیه کنید و از طعم منحصر به فرد آن لذت ببرید.

ذرت خامه ای یکی از مفید ترین عصرانه هایی است که شما می توانید به راحتی و کوتاه ترین تایم آن را تهیه کنید و از طعم منحصر به فرد آن لذت ببرید.

 

طرز تهیه ذرت خامه ای

ذرت خامه ای یک میان وعده و یا پیش غذای خوشمزه است که شبهات زیادی با ذرت مکزیکی دارد و بسیار پرطرفداراست.در رستوران ها ذرت خامه ای را به عنوان یک تکمیل کننده کنار غذاهای گوشتی مانند استیک سرو میکنند.

 

مواد لازم برای 4 نفر

ذرت تازه یا منجمد : 3 لیوان

خامه :3 قاشق غذاخوری

سیر :2 حبه

آرد سفید :2 قاشق غذاخوری

روغن :2 قاشق غذاخوری

فلفل هالوپینو : 1 عدد

شیر :1 تا 1.5 لیوان

آویشن :1قاشق چایخوری

پودر پیاز : 1 قاشق چایخوری

پودر تخم گشنیز :نصف قاشق چایخوری

نمک و فلفل سیاه : به مقدار کافی

گشنیز تازه : چند برگ برای تزیین

 

دستور پخت ذرت خامه ای

ابتدا خامه را از یخچال بیرون بیاورید تا هم دما با محیط شود.2حبه سیر را پوست بگیرید و با رنده ریز رنده کنید.

سپس قابلمه مناسبی را روی حرارت ملایم قراردهید و مقداری روغن داخل آن بریزید تا داغ شود.

بعد ذرت ها را به قابلمه اضافه کنید و مداوم هم بزنید تا تفت بخورند و کمی سبک شود.

حالا سیر رنده شده را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید تا عطر سیر به مشام برسد. فلفل هالوپینو را خیلی ریز خرد کنید و به سیر در حال تفت اضافه کنید و همه مواد را خوب هم بزنید.

بعد از تفت کامل مواد داخل قابلمه ، آرد را بیفزایید و به مدت یک دقیقه همراه با بقیه مواد تفت دهید.در مرحله بعد شیر را به همراه همه ادویه ها به مواد سس اضافه کنید و بگذارید روی حرارت کم مواد با هم مزه دارشوند.در نهایت خامه را اضافه کنید و همه مواد را به مدت 10 الی 15 دقیقه مدام هم بزنید.

وقتی سس به غلظت مناسب رسید و ذرت ها نرم شدند ، حرارت را خاموش کنید و ذرت خامه ای آماده شده را داخل ظرف های مورد نظر بریزید و با برگ های تازه گشنیز تزیین کنید.

 

منبع : نمناک

آیا این خبر مفید بود؟
جهت مشاهده نظرات دیگران اینجا کلیک کنید
copied