به گزارش شمانیوز: سالاد حبوبات یکی از انواع سالادهای سرد و لذیذ است که به دلیل داشتن حبوبات در ترکیباتش سرشار از پروتئین و مواد مغذی مفید برای بدن است.
مواد لازم:
عدس پخته: نصف لیوان
لوبیا چیتی پخته: نصف لیوان
نخود پخته: یک چهارم لیوان
فلفل دلمه‌ای: ۱ عدد
خیارشور: ۵ عدد
جعفری و شوید تازه خرد شده: ۱ لیوان
ماست چکیده: ۵ قاشق غذاخوری
سیر تازه: ۲ حبه
روغن زیتون: یک چهارم لیوان
نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز: به میزان لازم
طرز تهیه:
نخود پخته + لوبیا پخته + عدس پخته + فلفل دلمه‌ای خرد شده + جعفری و گشنیز خرد شده + خیارشور خرد شده را داخل یک کاسه مناسب بریزید و هم بزنید تا با هم مخلوط شوند. ماست چکیده را همراه با نمک و فلفل سیاه به مواد سالاد اضافه کنید و هم بزنید. روغن زیتون را داخل ماهی تابه بریزید و روی حرارت کم اجاق گاز بگذارید. سیر رنده شده را به آن اضافه کنید و داخل روغن زیتون هم بزنید. فلفل قرمز را هم داخل ماهی تابه بریزید و چند ثانیه بعد اجاق را خاموش کنید. توجه داشته باشید که این فرآیند نباید بیشتر از سی ثانیه طول بکشد. حالا مخلوط روغن زیتون و سیر آماده شده را روی سالاد بریزید. سلاد حبوبات خوشمزه شما با این سس ماست بی‌نظیر آماده سرو است. نوش جان
0 دیدگاه