مرغ ترش
به این روشی که میگم مرغ ترش درست کن / طرز تهیه مرغ ترش گیلانی
اگر شماهم ا طبخ مرغ به روش های تکراری خسته شده اید ما به شما طرز تهیه مرغ ترش را آموزش می دهیم .
به گزارش شمانیوز :مرغ ترش یک غذای محبوب و سنتی در آشپزی ایرانی است که با استفاده از ادویه‌ها و طعم‌دهنده‌های مختلف تهیه می‌شود.مرغ ترش اغلب با آبلیمو یا لیموترش و ادویه‌های مخصوص مانند زردچوبه، زنجبیل و سیر تهیه می‌شود که به آن طعم ترش و خوشمزه‌ای می‌دهد.مرغ ترش معمولاً با برنج یا نان سفید سرو می‌شود و می‌تواند یک وعده غذایی خوشمزه و پر از ادویه باشد.این غذا به دلیل طعم منحصر به فرد و غنی از ادویه‌ها، معمولاً در مراسم و جشن‌های خاص به عنوان یک غذای اصلی محبوب مورد استفاده قرار می‌گیرد.
مواد لازم
یک عدد مرغ تازه
پیاز
سیر
زردچوبه
نمک و فلفل به میزان لازم
روغن مایع
آبلیمو
رب انار
طرز تهیه:
ابتدا مرغ را بشویید و خشک کنید. سپس مرغ را به قطعات متوسط تقسیم کنید.
پیاز و سیر را رنده کنید یا خرد کرده و در یک کاسه مخصوص قرار دهید.
به مواد خرد شده زردچوبه، نمک، فلفل و آبلیمو ، رب انار اضافه کرده و مرغ را در این مخلوط قرار دهید تا مرغ به خوبی به خورد مرغ برود.
مرغ را در یک قابلمه قرار داده و روی آن روغن مایع ریخته و با حرارت ملایم بپزید تا مرغ کاملاً پخته شود و طعم ترش و خوشمزه‌ای به آن ببخشید.
بعد از پخته شدن، می‌توانید مرغ ترش گیلانی را با برنج یا نان محلی سرو کنید. این غذا با طعم خاص و متفاوت خود می‌تواند یک وعده غذایی خوشمزه و لذت بخش باشد.
