به گزارش شمانیوز: کوکو نخود و گشنیز یه غذای فوق العاده خوشمره و ارزون هست که به گزینه جذابه برای شام. کوکو نخود و گشنیز از انواع کوکو ها می باشد که بسیار خوشمزه و مقوی می باشد و همان طور که از نامش پیداست ماده اصلی این کوکو نخود می باشد.
مواد لازم
نخود: ۱ پیمانه
پیاز: ۱ عدد
سیب زمینی: ۱ عدد
سیر: ۲ حبه
تخم مرغ: ۲ عدد
گشنیز: ۱۰۰ گرم
نمک، فلفل سیاه، زیره: به مقدار لازم
طرز تهیه
نخودها را 3 ساعت خوب بپزید و چرخ کنید.
تخم مرغ ها را داخل یک کاسه شکسته و با چنگال بزنید تا از لختگی خارج شود.
سپس نخود پوره شده خنک را به همراه پیاز رنده شده و گشنیز خرد شده و سیر پوره شده و سیب زمینی رنده شده اضافه کنید و تمام ادویه ها را به همراه نمک اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شوند.
داخل یک تابه روغن ریخته تا داغ شود. سپس دست ها خود را مرطوب کنید و از مواد کوکو برداشته و در دست به آن شکل دهید.
سپس داخل روغن داغ سرخ کنید و بعد از سرخ شدن و طلایی شدن روی دستمال روغن گیر بگذارید تا روغن اضافی آن گرفته شود.
0 دیدگاه