طرز تهیه پیراشکی شکلاتی خانگی

به گزارش شمانیوز: پیراشکی شکلاتی یکی از انواع شیرینی‌های ایرانی است که در آن از موادی مانند تخم‌مرغ، شکر، آرد و مغزهای خشک استفاده می‌شود. این شیرینی در اصل از نوعی نان‌های خشک است که بعد از پخت به آن شکلات روی آن می‌پردازند. از آنجایی که این شکلاتها دارای موادی مانند کره کاکائو و شکر هستند ، خود به آنها اندکی از نوع شیرینی استفاده می می شود است.

موادلازم:

شکر:3قاشق

خمیر مایه:1قاشق

شکلات صبحانه:

شیر:1پیمانه

آرد:3پیمانه

کره:3قاشق

نمک:1.2قاشق چای خوری

تخم مرغ:1عدد

طرز تهیه

ابتدا تمامی مواد خشک را باهم داخل مخلوط کنید.

سپس شیر و تخم مرغ و کره را اضافه کنید و ورز دهید تا یک خمیر یکدست داشته باشید.

داخل یک ظرف در دار کمی روغن بریزید و خمیر را داخل آن بگذارید و یک ساعت استراحت دهید.

خمیر را بعد از استراحت با دست کمی ورز دهید.

خمیر را با وردنه پهن کنید و با قالب دلخواه قالب بزنید.

نیم ساعت دیگر به خمیر استراحت دهید.

داخل تابه روغن بریزید تا گرم شود.

سپس پیراشکی ها را داخل روغن سرخ کنید.

شکلات صبحانه را داخل قیف بریزید.

با چاقو کمی برش روی پیراشکی ها بزنید.

داخل آن شکلات پایپ کنید.