به گزارش شمانیوز :کوکو سیب‌زمینی یکی از غذاهای محبوب و ساده ایرانی است که از سیب‌زمینی رنده شده، تخم مرغ و ادویه‌جات تهیه می‌شود. کوکوسیب زمینی معمولاً به عنوان یک وعده غذایی سبک یا پیش‌غذا سرو می‌شود و می‌توان آن را با سس یا ماست میل کرد. تهیه کوکو سیب‌زمینی سریع و آسان است و می‌توان آن را با افزودن مواد مختلفی مانند پیاز، سبزیجات یا گوشت چرخ‌کرده متنوع کرد. کوکو سیب زمینی به دلیل طعم لذیذ و مقوی‌اش در میان خانواده‌ها و مهمانی‌ها بسیار محبوب است.
مواد لازم
● گردو: یک و نیم لیوان
● پیاز: یک عدد بزرگ
● سیب زمینی: یک عدد کوچیک
● تخم مرغ: ۶ عدد
● نمک، فلفل و زردچوبه: هر کدوم یک قاشق چایخوری
● بکینگ پودر: ۱ قاشق مرباخوری
طرز تهیه
(۱) ابتدا گردوها را با غذاساز یا مخلوط کن و یا هر وسیله ای که داریم خرد می کنیم.
(۲) حالا به گردوها یک عدد سیب زمینی کوچک رنده شده که آبش رو گرفته اید رو اضافه می کنیم.
(۳) در این مرحله یک عدد پیاز بزرگ را هم رنده کرده و آبشو کامل گرفته و به ترکیب اضافه می کنیم.
(۴) شش عدد تخم مرغ را هم میشکنیم و بعد از اینکه هم زدیم به همراه ادویه ها شامل نمک، فلفل و زردچوبه به ترکیب قبلی اضافه می کنیم.
(۵) در آخر نیز ۱ قاشق مرباخوری بکینگ پودر ریخته و همه مواد را با قاشق به خوبی باهم مخلوط می کنیم.
(۶) داخل تابه مورد نظر روغن ریخته وقتی داغ شد مواد کوکو را داخلش ریخته و پهن می کنیم سپس با حرارت کم زمان می دیم دو طرف کوکو بپزد.
برای پخت بهتر اول در ماهیتابه بزارید تا پف کند و بعد درش بردارید بزارید روی کوکو کامل بگیرد و برگردونید تا طرف دیگه هم سرخ بشود.
0 دیدگاه