شمانیوز

بیش‌تر ویتامین کیک‌ها از شیر و تخم‌مرغ موجود در داخل آن تامین می‌شود، این ویتامین‌ها عمدتاً عبارتند از: ویتامین‌های E,D,A و B12

به گزارش شمانیوز به نقل از روابط عمومی شرکت صنایع شیر ایران (پگاه)، بطور کلی کیک‌های خانگی میان‌وعده‌های مناسبی برای گروه سنی کودکان و نوجوانان‌ (که سوخت و ساز بدنی بالایی دارند) است. کیک‌های‌ مختلف می‌توانند حاوی مواد معدنی متفاوت باشند ولی عمده‌ترین آن‌ها، کلسیم و روی هستند.

با طرز تهیه کیک شکلاتی با ما همراه باشید.

مواد اولیه:

 

آرد: ۲ فنجان

پودر کاکائو: ۴/۱ فنجان

کره: ۱۰۰ گرم

شکر: ۱ فنجان

وانیل: به مقدار لازم

تخم‌مرغ: ۴ عدد

شکلات سفید: ۸۰ گرم

   

 

طرز تهیه

 

۱ کره را با شکر و وانیل به هم می‌زنیم تا کاملاً نرم شود.

 

 

۲ تخم‌مرغ‌ها را یکی یکی به آن اضافه کرده و بعد از هر تخم‌مرغ خوب مخلوط می‌کنیم تا جذب مواد شوند.

 

 

۳ آرد و پودر کاکائو را با هم الک می‌کنیم و روی مخلوط تخم‌مرغ با کره می‌ریزیم. 

 

 

۴ وقتی خمیر کیک آماده شد، شکلات سفید را خرد کرده به خمیر کیک اضافه می‌کنیم و در قالب کیک (مستطیل با دیواره بلند) که کف آن را با کاغذ پوشانده‌ایم می‌ریزیم و در طبقه وسط فر ۱۷۷ درجه سانتیگراد به مدت یک ساعت قرار می‌دهیم.

۵ وقتی که آماده شد از قالب خارج کرده، برش می‌زنیم و با سس شکلات سرو می‌کنیم.

 

مواد اولیه سس شکلات:

 

 

شکلات سفید: ۸۰ گرم

خامه: ۱۵۰ گرم

شیر: به مقدار لازم

شکلات رنده شده: به مقدار لازم

   

 

طرز تهیه

 

۱ شکلات سفید و شیر را در آب جوش به صورت حرارت غیرمستقیم می‌گذاریم تا ذوب شود.

 

 

۲ بعد خامه را اضافه می‌کنیم تا صاف و یکدست شود. همانطور گرم روی کیک می‌ریزیم و با شکلات رنده شده آن را تزئین می‌کنیم.

 

 

 

روابط عمومی شرکت صنایع شیر ایران (پگاه)

 

آیا این خبر مفید بود؟
جهت مشاهده نظرات دیگران اینجا کلیک کنید

تبلیغات متنی

روی خط رسانه