روش درست کردن کیک خوشمزه و خانگی | طرز تهیه کیک کاکائویی

کیک کاکائویی یک دسر خوشمزه و پرطرفردار است. کیک کاکائویی دسر بیین المللی است. کیک کاکائویی به عنوان صحبانه هماستفاده می شود.

مواد لازم طرز تهیه کیک کاکائویی 

مواد لازم	میزان لازم
آرد	2ونیم پیمانه
تخم مرغ	3 عدد
پودر کاکائو	3 قاشق غذا خوری
شکر	225 گرم
بکینگ پودر	1 قاشق غذا خوری
وانیل	1/2 قاشق چایخوری
کره	135 گرم
آب سرد	1 پیمانه
نمک	نوک قاشق چایخوری

طرز تهیه کیک ساده کاکائویی:

در دستور کیک کاکائویی ابتدا باید زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید.

در ادامه داخل ظرف نسبتا بزرگی کره و شکر را ریخته و با هم زن برقی هم بزنید تا رنگ آن سفید و کشدار شود.

 زرده تخم مرغ ها را نیز به کره و شکر اضافه کرده و خوب هم بزنید تا ترکیب شوند. 

در ظرفی دیگری مواد پودری یعنی آرد را با بیکینگ پودر، وانیل و پودر کاکائو الک کرده و مخلوط کنید.

یک پیمانه آب سرد را کم‌کم به مواد آردی اضافه کنید و ترکیب کنید تا یکدست شوند.

مواد آردی که با آب ترکیب کرده اید را به مخلوط تخم مرغ و کره اضافه کنید و کمی هم بزنید در حدی که مواد مخلوط شوند.

پره های همزن را خوب تمیز و خشک کنید. سپس سفیده تخم مرغ ها را با هم زن برقی آنقدر هم بزنید تا سفت شود و حجمش چند برابر شود.

 

در ادامه سفیده تخم مرغ هم زده شده را با مواد زرده تخم مرغ مخلوط کنید و به‌صورت دورانی هم بزنید.

فر را با دمای 170 درجه سانتی گراد به مدت یک ربع گرم کنید. قالب کیک را چرب کنید و مایه کیک را داخل قالب مورد نظرتان بریزید و به مدت 40 دقیقه در فر قرار دهید تا کیک پخته شود.

بعد از زمان پخت،کیک را با خلال چوبی یا چنگال تست کنید و وقتی چیزی از مایه کیک به خلال نچسبید آن را از فر بیرون بیاورید تا خنک شود.

کمی بعد از خنک شدن،کیک را از قالب بیرون بیاورید و بر روی توری فلزی قرار دهید تا کاملا خنک شود و بخار آن خارج شود.

روش درست کردن کیک خوشمزه و خانگی | طرز تهیه کیک کاکائویی