برای ناهار یک خورش متفاوت درست کن | طرز تهیه خورشت لوبیا سبز +فیلم

به گزارش شمانیوز: یکی از غذاهای سنتی ایران خورش لوبیا سبز است. خورش لوبیا سبز بسیار خوشمزه و متفاوت است. این غذا می‌تواند ناهار مناسبی برای امروزتان باشد. برای طرز تهیه خورش لوبیا سبز همراه ما باشید. 

مواد لازم برای 5 نفر

 مرغ: 400گرم

لوبیا سبز: 300گرم

گوجه فرنگی: 2عدد

پیازمتوسط: 2عدد

سیر: 2حبه

رب گوجه فرنگی 2قاشق غذاخوری

زعفران به میزان لازم

نمک به میزان لازم

فلفل به میزان لازم

زردچوبه به میزان لازم

لیمو عمانی ۲ عدد

طرز تهیه خورش لوبیا سبز

ابتدا پیاز و سیرها را رنده زده یا ریز خرد کنید.داخل تابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید ، پیاز و سیر ، نمک و فلفل و زردچوبه را به ترتیب به روغن اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شوند.

مرغ را اضافه و تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند سپس 2 لیوان آب اضافه کنید ، حرارت را کم کنید و در ظرف را بگذارید و به مدت نیم ساعت اجازه دهید مرغ بپزد.پس از آنکه مرغ کمی نرم شد گوجه فرنگی را پوست گرفته و رنده کنید و به همراه رب گوجه فرنگی داخل کمی روغن تفت دهید و لوبیای از قبل پخته شده رابهش اضافه کرده و مخلوط کرده و تفت میدهیم سپس مخلوط گوجه و رب و لوبیا را همراه با لیمو عمانی به مرغ اضافه کرده و میگذاریم نیم ساعت پخته و جا بیفتند.در 10دقیقه آخر پخت زعفران را اضافه میکنیم.