(ویدئو) روش آماده کردن گوشفیل به سه شکل برای عید
به گزارش شمانیوز: طرز تهیه شیرینی گوشفیل (احتمالاً به خاطر شباهت ظاهری‌اش به گوش فیل) در ماه مبارک رمضان برای غذاهای ماه رمضان و در برنامه یک ماهه غذایی رمضان بسیار مرسوم است.
مواد لازم برای تهیه گوشفیل ۸ تا ۱۰ نفر
زرده تخم مرغ: ۱ عدد درشت
آرد سفید: ۱۵۰ گرم یا کمی بیشتر
ماست: ۲ قاشق غذاخوری
شیر: ۱/۳ لیوان
کره نرم شده در دمای محیط: ۵۰ گرم
بیکینگ پودر: ۱ قاشق چای‌خوری
وانیل: ½ قاشق چای‌خوری
روغن مایع: برای سرخ کردن به مقدار لازم
مواد لازم برای شربت بار یا شهد گوش فیل
آب: ۲۰۰ سی‌سی (۴/۵ لیوان فرانسوی دسته‌دار)
شکر: ۳۵۰ گرم
گلوکز: ۱۰۰ گرم
نمک میوه: ½ قاشق چای‌خوری (از لوازم فروش لوازم قنادی بخرید)
گلاب: ۱ قاشق غذاخوری
زعفران: ½ قاشق چای‌خوری
0 دیدگاه