به گزارش شمانیوز : یکی از انواع غذاهای خوشمزه ایرانی ، شامی کرمانی است. این غذا بسیار خوشمزه و لذیذ است.شامی کرمانی طرفداران زیادی دارد. دستور پخت شامی کرمانی ساده و راحت است. برای طرز تهیه شامی کرمانی همراه ما باشید.
مواد لازم برای شامی کرمانی
گوشت چرخ‌کرده به مقدار لازم
آرد نخودچی ۱ قاشق غذاخوری سرپر به ازای هر ۱۰۰ گرم گوشت
نمک، فلفل، زردچوبه به مقدار لازم
مواد لازم برای سس
آب ۱ لیوان
سرکه ۱ لیوان
شکر به مقدار لازم (برای طعم ملس، ۱ لیوان)
طرز تهیه
۱. گوشت، پیاز، آرد نخودچی، نمک، فلفل و زردچوبه را با هم مخلوط کنید و خوب ورز دهید تا یکدست شود.
۲. از مایه گوشت به اندازه دلخواه برداشته و به شکل کتلت درآورید.
۳. کتلت‌ها را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی شوند.
طرز تهیه سس
۱. آب، سرکه و شکر را در یک قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
۲. اجازه دهید سس به آرامی بجوشد و غلیظ شود.
۳. در صورت تمایل، می‌توانید کمی زعفران به سس اضافه کنید.
0 دیدگاه