شمانیوز
شما نیوز

کوفته کدو

درست کردن کوفته کدو و نخود خوشمزه / درست کردن یک کوفته خوشمزه ومتفاوت

درست کردن کوفته کدو و نخود خوشمزه / درست کردن یک کوفته خوشمزه ومتفاوت

درست کردن کوفته کدو خوشمزه و عالی این آموزش خوشمزه را از دست ندهید.

به گزارش شمانیوز: یکی از انواع کوفته ها می باشد که بدون گوشت تهیه می شود و شاید اولین بار با شنیدن نامش تعجب کنید ولی کوفته کدو و نخود یکی از غذاهای گیاهی و بسیار خوشمزه است که شما می توانید در لیست غذاهای هفتگی خود قرار دهید. این غذا بسیار کم کالری بود و اگر در رژیم غذایی هستید می توانید این غذا را تهیه کنید. این غذا بسیار مقوی می باشد زیرا کدو سبز برای سلامت قلب و چشم و کمک به کلسترول می باشد.

مواد لازم 
نخود ۲ پیمانه
کدو ۴ عدد
سیر ۲ حبه
فلفل سبز ۱ عدد
فلفل دلمه ۱ عدد
شوید ۲ ق غذا خوری
آرد ۲ ق غذا خوری
نمک، فلفل سیاه، زیره، فلفل قرمز به مقدار لازم

مرحله اول: آماده سازی نخود و کدو سبز

ابتدا نخود ها را از چند ساعت قبل خیس کنید و چندین بار آبش را تعویض کنید تا نفخش گرفته شود سپس به همراه سیر خرد شده آسیاب کنید تا پودر شود. کدو سبزها را پوست بگیرد و رنده ریز بزنید سپس آبش را بگیرید.

مرحله دوم: تهیه مایه کوفته گیاهی

داخل یک کاسه کدو رنده شده و نخود و فلفل های خرد شده را به همراه ادویه ها و شوید  و آرد اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد مخلوط و یکدست شوند سپس روی ظرف بپوشانید و به مدت ۲۰ دقیقه دریخچال استراحت دهید تا منسجم شود.

مرحله سوم: سرخ کردن کوفته ها

داخل یک تابه گود مقداری روغن ریخته تا داغ شود سپس از مواد کوفته برداشته و در دست گرد کنید سپس به دلخواه می توانید مواد را داخل کنجد بزنید و روی حرارت ملایم سرخ کنید تا خوب مغز پخت شوند سپس روی دستمال روغن گیر قرار داده تا روغن اضافی آن گرفته شود.

 

آیا این خبر مفید بود؟
بر اساس رای ۰ نفر از بازدیدکنندگان
جهت مشاهده نظرات دیگران اینجا کلیک کنید
copied

تبلیغات متنی