به گزارش شمانیوز: بستنی خانگی یک دسر خوشمزه و خنک است که با استفاده از مواد طبیعی و تازه در خانه تهیه می‌شود.تهیه بستنی خانگی امکان انتخاب طعم‌ها و مواد اولیه مورد نظر شما را فراهم می‌کند و به شما اجازه می‌دهد تا بستنی دلخواه خود را ایجاد کنید.با تزیین بستنی خانگی با میوه‌های تازه، خشکبار یا تزئینات دلخواه، می‌توانید ظاهر زیبا و جذابی به این دسر بدهید و لذت مصرف آن را افزایش دهید.
مواد اولیه
شیر پرچرب
زعفران
خامه
گلاب
ثعلب برای بستنی
شکر
خلال پسته برای تزیین
طرز تهیه
خامه را روی یک سینی لبه‌دار پهن کنید و در فریزر بگذارید تا یخ بزند.
به شیر در حال جوشیدن زعفران دم‌کرده و گلاب اضافه کنید و هم بزنید.
سپس مخلوط ثعلب و شکر را آهسته به ظرف شیر اضافه کنید و پیوسته هم بزنید.
مایه بستنی غلیظ را از روی حرارت بردارید، درون کاسه بریزید و آن را روی ظرف یخ هم بزنید تا کشدار شود.
حالا برای آنکه بستنی لطیف‌تر شود، ۴ تا ۵ بار به‌مدت ۳۰ دقیقه در فریزر بگذارید، سپس آن را بیرون بیاورید و هم بزنید.
در آخرین مرحله، تکه‌های کوچکی از خامه یخ‌زده را همراه با خلال بسته به بستنی اضافه کنید، هم بزنید و بعد از ۲ ساعت استراحت در فریزر، نوش جان کنید.
0 دیدگاه