به گزارش شمانیوز :املت شیشه‌ای یکی از غذاهای محبوب و خوشمزه ایرانی است که به خاطر ظاهر زیبا و شفافش به این نام معروف شده است. املت شیشه ای معمولاً با تخم مرغ، پیاز، فلفل دلمه‌ای و ادویه‌جات تهیه می‌شود و به‌خاطر روش خاص پخت آن، سطحی نرم و لطیف دارد. یکی از ویژگی‌های جالب املت شیشه‌ای این است که می‌توان آن را به عنوان یک وعده غذایی اصلی یا پیش‌غذا سرو کرد. املت شیشه ای به‌خاطر طعم لذیذ و ظاهر جذابش، مورد توجه بسیاری از دوستداران آشپزی قرار گرفته است.
مواد لازم
-
کمی روغن؛
-
۴ عدد تخم‌مرغ بزرگ؛
-
دوسوم فنجان پنیر چدار رنده‌شده یا ورقه‌ای؛
-
نصف پیاز خردشده؛
-
نصف فنجان ژامبون خردشده؛
-
۱ عدد فلفل‌دلمه‌ای قرمز خردشده؛
-
نمک؛
-
پودر فلفل‌سیاه؛
-
۱ قاشق غذاخوری تره خردشده تازه.
طرز تهیه
-
دو شیشه (هریک با ظرفیت ۴۵۰ گرم) را با کمی روغن چرب کنید.
-
در هر شیشه ۲ عدد تخم‌مرغ بشکنید و بریزید. سایر مواد را بین دو شیشه تقسیم کنید.
-
درپوش شیشه‌ها را محکم ببندید. شیشه‌ها را تکان دهید تا محتویات آنها به‌خوبی باهم ترکیب شوند.
-
درپوش شیشه‌ها را بردارید و شیشه‌ها را داخل مایکروویو قرار دهید. معمولا املت با دمای کم در مدت حدود ۴ دقیقه آماده می‌شود. می‌توانید برای اطمینان بیشتر هر ۳۰ ثانیه مایکروویو را کنترل کنید. درنهایت برای تزیین کمی تره روی املت بریزید و آن را سرو کنید.
0 دیدگاه