به گزارش شمانیوز: سالاد مرغ یکی از انواع سالادهای خوشمزه است. این سالاد مرغ تفاوت چشمگیری با سالادهای دیگر دارد. سالاد مرغ را می‌توان با روش‌ها و طعم‌های متفاوتی تهیه کرد سالاد مرغ گزینه‌ای مناسبی برای مهمانی‌ها و مجالس است.
مواد لازم
کاهو: نصف ۱ عدد
سینه مرغ: ۱ عدد
سیب زمینی آبپز: ۲ عدد
نخود فرنگی: ۱ پیاله
ذرت: ۱ پیاله
مغز گردوی خرد شده: ۱ پیاله
روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
ماست پرچرب یا هم زده: ۲ قاشق غذاخوری
سس مایونز: ۲ قاشق غذاخوری
سس خردل: ۱ قاشق غذاخوری
شوید خشک یا تازه: ۲ قاشق غذاخوری
آب لیمو ترش: ۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه
برای درست کردن این سالاد خوشمزه ابتدا سینه مرغ را به صورت مکعبی و ریز خرد کنید. روغن زیتون را داخل ماهی تابه بریزید و روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا گرم شود، سپس سینه مرغ خرد شده را به آن اضافه کنید و کمی نمک بپاشید و هم بزنید. بعد از اینکه چند دقیقه مرغ‌ها را تفت دادید.
بعد از اینکه چند دقیقه مرغ‌ها را تفت دادید، درب ماهی تابه را ببندید تا مرغ با حرارت کم بپزد و نرم شود. در مرحله بعد کاهو را خرد کنید و داخل یک کاسه مناسب بریزید، سپس سیب زمینی آبپز خرد شده، خیارشور خرده شده، ذرت، نخود فرنگی، سینه مرغ پخته و مغز گردوی خرد شده را به آن اضافه کنید.
درست کردن سس سالاد کافی است ماست هم زده را با سس خردل، سس مایونز، آب لیمو ترش، نمک، فلفل و شوید خشک یا تازه کاملا مخلوط کنید و بعد به مواد سالاد اضافه کنید. مواد سالاد را حسابی زیر و رو کنید تا مزه‌ها با هم مخلوط شوند. ظرف را سالاد را به مدت ۱ ساعت داخل یخچال بگذارید تا خنک شود و جا بیفتد، سپس آماده سرو است
0 دیدگاه