آموزش و طرز تهیه شاک شوکا ، غذای بسیار سریع و آسان

تخم مرغ  یک غذای سالم و غنی از مواد مغذی است اما متاسفانه خیلی از ما مزه آن را نمی پسندیم و همین موضوع باعث می شود که از  خواص تخم مرغ برای سلامت  محروم شویم. اگر شما عاشق غذاهایی هستید که با تخم مرغ درست می شوند به شما پیشنهاد می کنیم شاک شوکا را حتما امتحان کنید شاک شوکا به عنوان یک صبحانه مخصوص یا یک شام برای بعد از تمرین، میتواند مورد استفاده قرار گیرد. با ما در ادامه همراه باشید تا طرز پخت شاک شوکا را یاد بگیرید.

با بیش از ۲۰ گرم پروتئین و تقریبا ۴۰ درصد از فیبر توصیه روزانه شما، این وعده ۳۵۰ کالری، شامل تخم مرغ های کاملا پخته شده شناور در حمامی از سس گوجه فرنگی معطر و تند می باشد.

به منظور افزایش ارزش تغذیه ای آن، لوبیای گاربانزو برای پروتئین بیشتر اضافه می شود و برگ چغندر، ویتامین سی، آ و آهن به این غذا اضافه می کند.

مواد لازم:

• ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون

• ۴ حبه سیر خرد شده
• ۱ پیاز سفید خرد شده
• ۱/۲ فنجان نخود خیسانده شده و آب گرفته
• ۱ قوطی گوجه فرنگی خرد شده
• ۱ قاشق چایخوری زیره
• ۱٫۵ قاشق چایخوری دارچین
• ۲ قاشق چایخوری پاپریکا
• ۱/۲ قاشق غذاخوری تکه های فلفل قرمز
• ۲ فنجان برگ چغندر قرمز یا سوئیسی خرد شده
• ۶ عدد تخم مرغ
• ریحان تازه برای تزئین

طرز تهیه:

فر را از قبل تا ۴۰۰ درجه فارنهایت گرم کنید.

روغن را در تابه مخصوص فر روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز و سیر را اضافه کرده و به مدت ۵ دقیقه سرخ کنید.

نخود را اضافه کرده و برای ۳ دقیقه دیگر سرخ کنید.

گوجه فرنگی خرد شده، زیره، دارچین، پاپریکا، تکه های فلفل قرمز را اضافه کرده و به جوش آورید.

حرارت را پایین بیاورید تا به مدت ۱۰ دقیقه آهسته بجوشد.

برگ چغندر را اضافه کرده و حدود ۱ دقیقه حرارت دهید.

شش سوراخ کوچک در مخلوط گوجه فرنگی و برگ چغندر ایجاد کنید و تخم مرغ ها را به آرامی به تابه اضافه کنید.

تابه را درون فر از قبل گرم شده قرار دهید و به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه یا تا هنگامی که سفیده ها سفت شوند، بپزید.

از فر بیرون بیاورید، روی آن ریحان بریزید و سرو کنید.

منبع : مجله تناسب اندام