طرز تهیه مبرزاقاسمی گیلانی+مواد لازم
میرزا قاسمی جزو غذای محلی - گیلانی است که آماده‌سازی آن بیشتر از 30دقیقه زمان نمیبرد و در وعدهٔ نهار ، میان وعده و شام و حتی به عنوان پیش غذا سرو می‌شود.
با هم همراه می شویم تا مرحله به مرحله دستور تهیه میرزا قاسمی را انجام دهیم و در نهایت یک وعده غذایی فوق العاده را مهیا نماییم.
مواد لازم میرزاقاسمی
بادمجان 5 عدد متوسط
فلفل
نمک
به مقدار لازم
طرز تهیه مرحله به مرحله میرزا قاسمی
کبابی کردن بادمجان
حال نوبت به گوجه ها می رسد ؛ گوجه فرنگی ها را در آب جوش ریخته و پوست آنها را میگیریم و سپس خرد می کنیم.
گوجه و بادمجان میرزاقاسمی
سیر را کوبیده و داخل روغن داغ که از قبل درتابه و روی اجاق آماده شده است میریزیم تا کمی سیر ها سرخ شود.
حال کمی نمک و فلفل به آن اضافه می کنیم و مایه را در یک طرف تابه قرار می دهیم و در طرف دیگر خالی تابه تخم مرغ ها را شکسته و مخلوط می کنیم و انقدر هم می زنیم تا بسته شده و سرخ شود.
بعد بادمجان ها و تخم مرغ ها (یعنی تمام محتویات تابه) را با هم مخلوط می کنیم.
میرزا قاسمی ما آماده شده و می توانید آنرا در دیس کشیده و با تزئین سرو نمایید.
