فینگر فود
با این فینگر فود زیبایی سفرتون را ده برابر کنید
اگر قصد دارید که فامیل همسر خود را برای صرف ناهار و یا شام دعوت کنید برای شما یک پیشنهاد عالی داریم که با یک تیر دو نشان بزنید! هم دست پخت خوب خود را به رخ بکشید و هم زبان فامیل شوهرتان را برای همیشه بدوزید! با ما همراه باشید.
به گزارش شمانیوز؛ بروسکت گوجه‌فرنگی یکی از انواع فینگرفودهاست که طرفداران زیادی دارد و ایتالیایی است.
چند سالی می‌شود که فینگرفود‌ها رونق زیادی گرفته‌اند و پای ثابت مهمانی‌ها و دورهمی‌ها شده‌اند؛ از فینگرفود‌های فست‌فودی گرفته تا برنجی.
فینگرفود و پیش‌غذا‌هایی که به ظاهر خیلی ساده به نظر می‌رسند، اما درست کردن آن‌ها به دلیل سایز کوچکی که دارند، زمان و زحمت بیشتری دارد.
مواد لازم:
گوجه فرنگی گیلاسی: ۲۴ عدد
برگ ریحان تازه: چند شاخه
نان تست: ۱۲ برش
پنیر پارمزان: یک بسته
سس پستو: یک قاشق قاشق غذاخوری
نمک و فلفل: به میزان دلخواه
روغن زیتون: نصف پیمانه
طرز تهیه و دستور پخت:
۱. گوجه‌ها را شسته و به همان صورت کامل، درون تابه‌ای لبه‌دار قرار دهید. در صورت تمایل روی گوجه‌ها کمی نمک و فلفل بپاشید تندی این غذا با توجه به ذائقه متفاوت خواهد بود.
۲. گوجه‌ها را روی شعله کم گاز گذاشته تا کم کم بپزد. بهتر است در تابه بسته باشد تا گوجه با آب خود پخته شود. گوجه‌ها در اثر حرارت آب می‌اندازند. تا زمانی که آب گوجه‌ها گرفته شود صبر کنید.
تقریباً یک ربع زمان برای پخت گوجه لازم است. بعد از این مدت گوجه‌ها باید شل و پخته شده باشد.
۳. تا گوجه‌ها بپزد می‌توانید نان‌ها را آماده کنید. روی هر برش از نان‌ها کمی روغن زیتون و سس پستو بمالید و به میزان دلخواه از پنیر پارمزان رنده شده روی هر برش نان بریزید.
۴. گوجه‌های پخته شده را روی پنیر‌ها قرار داده و با برگ ریحان تزیین کنید.
