چقدر در مورد خواص چای بهاره و علت نام گذاری آن می‌دانید؟

چای جزء نوشیدنی‌های گرمی است که زندگی بدون آن برای بسیاری از ایرانی‌ها مشکل ساز خواهد شد. نوشیدن یک فنجان چای در اول صبح، می‌تواند شما را برای روزی پرکار آماده کند.

از طرفی وقتی به خانه برمی‌گردید، با پیچیدن عطر چای در آشپزخانه، خستگی روز شما از بین می‌رود.

در میان انواع چای‌های ایرانی، چای بهاره، عطر و طعم بهتری دارد که این امر باعث شده است تا بسیاری از افراد، نوشیدن این چای را به دیگر نوشیدنی‌ها ترجیح دهند.

چای ایرانی بهاره، چایی است که به جای برداشت در دیگر فصول سال، در فصل بهار برداشت می‌شود و دارای عطر و طعم بهتری نسبت به چای تابستانه و پاییزه است.

خواص چای بهاره، از دیگر دلایلی است که باعث می‌شود اغلب ایرانی‌های دوست‌دار چای، این نوشیدنی خوش‌طعم را به دیگر چای‌های سیاه ترجیح دهند.

علت نام‌گذاری چای بهاره

در باغات شمال کشور، چای را معمولا در سه فصل بهار، تابستان و پاییز برداشت می‌‌کنند. بنابراین به چای سیاهی که در فصل بهار و معمولا در اردیبهشت ماه برداشت می‌شود، چای بهاره گفته می‌شود.

خواص چای بهاره

چای بهاره به‌دلیل اینکه در چین اول برداشت می‌شود، خواص بیشتری نسبت به دیگر چای‌هایی که در فصول تابستان و پاییز برداشت می‌شوند دارد.

این نوع چای از برگ‌های بالایی و تازه بوته چای چیده می‌شود و به‌همین علت دارای 10 تا 20 درصد طعم و رایحه بیشتری نسبت به دیگر انواع چای است.

از ویژگی‌های چای ایرانی بهاره می‌توان به طبیعی بودن آن اشاره کرد.

چای بهاره بی‌شک بهترین نوع چای است؛ زیرا در تولید آن هیچ‌گونه مواد افزودنی و شیمیایی دخالت داده نمی‌شود و عطر و طعم آن کاملا طبیعی است.

از نشانه‌های طبیعی بودن چای این است که رنگ آن نزدیک به قرمزی می‌زند و در مدت زمان کوتاه، رنگ غلیظی پیدا نمی‌کند. هرچه برگ‌های چای درشت‌تر باشد، آن چای باکیفیت‌تر خواهد بود.

دلیل اصلی پرطرفدار بودن چای بهاره، طعم و مزه گس و ظاهر پیچیده آن است که شناسایی آن را بسیار راحت می‌کند. اما خرید چای بهاره تنها به این دلیل نیست. در شمال کشور، باغات کشت چای ایرانی بسیار زیادی وجود دارد که کشاورزان از هیچگونه مواد شیمیایی و سمی برای تولید آن استفاده نمی‌کنند.

همچنین سعی دارند محصولات خود را کاملا سالم و ارگانیک به دست مشتریان برسانند.

چای بهاره به دلیل خواص بسیاری که دارد، نه تنها در ایران، بلکه در تمام جهان محبوب است. این نوع چای از پرفایده‌ترین چای‌های ایران به شمار می‌رود که در ادامه به خواص بیشتری از آن اشاره می‌کنیم.

رفع خستگی و افزایش انرژی بدن

نوشیدن یک فنجان چای در پایان روز کاری، می‌تواند انرژی از دست‌رفته را به بدن بازگرداند. کافئین موجود در چای باعث افزایش گردش خون در بدن می‌شود و به این طریق، انرژی بدن افزایش پیدا می‌کند.

خاصیت آرامش‌بخشی و رفع استرس چای را نیز به‌دلیل ماده اسید‌آمینه L-theanine آن می‌دانند که میزان هورمون کورتیزول را کاهش می‌دهد.

کاهش ابتلا به دیابت

مطالعات دانشمندان در مورد خواص چای نشان داده است که نوشیدن مداوم چای در سنین بزرگسالی، سطح قند خون را بهبود می‌بخشد.

بنابراین یکی از خواص چای سیاه بهاره را می‌توان تنظیم گلوکز خون و کاهش خطر ابتلا به دیابت دانست.

مصرف روزانه یک فنجان چای سیاه بهاره بدون قند یا شکر، خطر ابتلا به دیابت را کاهش می‌دهد.

بهبود سلامت دستگاه گوارش

مشکلات روده و معده از جمله مشکلاتی هستند که می‌توانند زندگی روزمره را مختل کنند. اگر شما نیز جزء افرادی هستید که از مشکلات دستگاه گوارش رنج می‌برید، خرید چای را در اولویت قرار دهید.

چای بهاره دارای ماده‌ای به‌نام تانن است که نقش بسیاری در سلامت دستگاه گوارش بازی می‌کند.

پیشگیری از سرطان

امروزه به‌دلیل عوامل محیطی بسیاری مانند آلودگی هوا، سبک زندگی ناسالم، تحرک نداشتن و مصرف فست فود، میزان ابتلا به سرطان افزایش یافته است.

از دیگر خواص چای بهاره، پیشگیری از سرطان است. در ساختار این چای، ماده‌‌ پلی‌فنول وجود دارد که در پیشگیری از سرطان‌هایی مانند سرطان مثانه، پروستات و ریه بسیار موثر است.

پیشگیری از پیری زودرس

چین‌و‌چروک های پوست و به‌وجود آمدن لکه‌های پوستی در سنین پایین را پیری زودرس می‌گویند. روند پیری پوست را می‌توان با استفاده از مواد طبیعی و همچنین سبک زندگی سالم‌تر به تاخیر انداخت.

یکی از مواردی که باعث می‌شود تا روند تغییرات پوست کاهش پیدا کند، چای بهاره است.

چای بهاره با داشتن پلی فنول‌ها و همچنین آنتی‌اکسیدان‌ها، باعث کم‌رنگ شدن لکه‌های پوستی، شادابی پوست و جلوگیری از پیری زودرس می‌شود.

علاوه‌بر نوشیدن چای سیاه بهاره، می‌توانید از یک پنبه آغشته به چای استفاده کنید و آن را روی پوست زیر چشم خود قرار دهید. این عمل باعث بهبود یافتن پف زیر چشم‌ها می‌شود.

لاغری

از دیگر خواص چای بهاره شمال، مبارزه با چربی‌های اضافی بدن است. چای بهاره به‌دلیل داشتن پلی‌ساکارید‌های فراوان، از جذب قند جلوگیری می‌کند و به این ترتیب جلوی افزایش وزن را می‌گیرد.

تحقیقات نشان داده‌اند که چای بهاره برای لاغری و کاهش وزن بسیار مفید واقع می‌شود که دلیل آن نیز ترکیبات مفید این چای است که به فرآیند چربی‌سوزی کمک می‌کنند.

بهبود بهداشت دهان و دندان

از دیگر خواص چای ایرانی بهاره که ممکن است خیلی به آن توجه نشود، بهبود بهداشت دهان و دندان است.

چای بهاره با داشتن ترکیبات سازنده آنتی‌باکتریال و همچنین آنتی‌اکسیدان، بسیاری از ویروس‌های موجود در دهان مانند ویروس Herpes را از بین می‌برند.

از طرفی، چای بهاره دارای فلوراید است که از پوسیدگی دندان‌ها جلوگیری می‌کند.

ترکیبات دیگری نیز در چای بهاره وجود دارد که باعث نابودی پلاک‌های روی دندان و همچنین بوی بد دهان می‌شود و تنفس شما را تازه‌تر و خوشبو‌تر می‌کند.

انواع چای بهاره شمال

در هنگام خرید چای شکسته بهاره باید به این نکته توجه کنید که چای بهاره دارای انواع مختلفی است. در میان چای‌های بهاره، کیفیت و طعم چای‌های قلم، ممتاز و سرگل از دیگر انواع محبوبیت بیشتری دارد، اما خواص چای بهاره در تمامی آن‌ها یکسان است.

• چای ممتاز بهاره گیلان: این نوع چای بهاره دارای عطر و طعم متوسطی در میان دیگر چای‌های بهاره است و بیشترین فروش را در ایران دارد.
• چای شکسته بهاره: چای شکسته بهاره دارای شکل صاف و کمی تخت است و نسبت به دیگر چای‌های ایرانی، اندازه‌ کوچک‌تری دارد.
• چای سرگل بهاره: این نوع چای بهاره به طعم گس آن شهرت دارد و از نظر ظاهری، لوله‌ای شکل و پیچیده است.
• چای کله مورچه: چای باروتی که به آن چای کله مورچه‌ نیز گفته می‌شود، ظاهری مانند کله‌ی مورچه دارد و به همین دلیل به‌سرعت دم کشیده و رنگ آن آزاد می‌شود.
• چای قلم بهاره: از ویژگی‌های خاص این نوع چای بهاره، می‌توان به رنگ زیبای آن در مقایسه با دیگر انواع چای اشاره کرد. این چای از لحاظ ظاهری مانند قلم است.

جمع بندی

چای سیاه ایرانی در سراسر جهان از شهرت خوبی برخوردار است.

عطر و طعم بی‌نظیر و رنگ دل‌فریب چای ایرانی در کنار طبیعی بودن آن باعث شده است تا این نوشیدنی گرم، به انتخاب اول مردم سراسر جهان برای یک نوشیدنی آرامش‌بخش تبدیل شود.

در میان چای‌های ایرانی نیز گل سرسبد، چای بهاره است. اگر به سلامت خود و خانواده خود اهمیت می‌دهید، از خواص چای بهاره غافل نشوید.

بانک طعم یکی از معتبرترین مراکز فروش انواع چای بهاره است که به شما کمک می‌کند تا بتوانید باکیفیت‌ترین محصولات را امتحان کنید.

* این مطلب رپرتاژ آگهی میباشد و سایت شمانیوز هیچ مسئولیتی در قبال آن ندارد.