یک سوپ جدید و متفاوت برای افطاری | طرز تهیه سوپ نخود مناسب برای ماه رمضان

به گزارش شمانیوز :سوپ نخود یکی از انواع سوپ های خاص و خوشمزه است. سوپ نخود مناسب برای افطاری ماه رمضان است. سوپ نخود بسیارمقوی است. سوپ نخود  بسیار سریع و راحت تهیه میشود. برای طرز تهیه سوپ نخود همراه ما باشید. 

موادلازم 

• نخود: ۱/۳ لیوان دسته‌دار فرانسوی

• گوشت چرخ کرده: ۲۰۰ گرم

• شوید ساطوری شده: ۲ قاشق غذاخوری

• برنج: ۱/۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی

• هویج: ۱ عدد متوسط

• پیاز: ۱ عدد بزرگ

• نمک، زردچوبه و فلفل: به مقدار لازم

• روغن مایع: به مقدار لازم

• آبلیمو: ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه

نخودها را از قبل حداقل به مدت ۲ تا ۴ ساعت در آب بخیسانید تا نفخ آن‌ها، گرفته و کمی نرم شوند. در این مدت چند بار آب نخود را عوض کنید. پیازها را به صورت نگینی ریز یا خلالی باریک خرد کنید. یک قابلمه را روی حرارت قرار دهید و کمی روغن در آن بریزید. می‌توانید از کره یا روغن کنجد هم استفاده کنید. پیازها را در روغن تفت دهید تا سبک و طلایی شوند.

گوشت چرخ کرده را در روغن تفت دهید و بعد از اینکه رنگ گوشت عوض شد، زردچوبه و فلفل را به آن اضافه کنید. حرارت را کم کنید و اجازه دهید گوشت چرخ کرده با ادویه‌ها طعم بگیرد. می‌توانید از ادویه‌های دیگر هم در طرز تهیه سوپ مقوی برای ماه رمضان استفاده کنید.