فواید بی نظیر تربچه قرمز | خواص تربچه قرمز که باور نمی کنید

تربچه قرمز یکی از انواع سبزیجات ریشه ای است.  تربچه قرمز هر چه کوچک تر باشد طعم شیرین و بافت بهتری خواهد داشت. تربچه قرمز یکی از سالم ترین سبزیجاتی است که نادیده گرفته می شود. تربچه قرمز ، باعث حرکت آسان روده می شود، در نتیجه منجر به بهبود تدریجی اشتها می شود.

مواد مغذی در تربچه

حدود 100 گرم تربچه دارای مقادیر کم، چربی اشباع شده و کلسترول است. 90 درصد آن آب است و علاوه بر آن حاوی طیف گسترده ای از ویتامین ها و مواد معدنی ضروری مانند پتاسیم، ویتامین C، فولات، فیبر، منگنز، مس، منیزیم، کلسیم، ویتامین B6، ریبوفلاوین و سدیم است.

خواص آب تربچه

اگر آب تربچه را به طور عادی مصرف نمائید، از خواص آن برای پاک کنندگی و نرم سازی بدن به‌خصوص در مخاط های بینی، سلول ها، مجاری معده، کیسه صفرا، کبد، روده ها، کلیه، ریه ها و همچنین برای معالجه روماتیسم بهره‌مند می شوید.

آب تربچه طعم تندی دارد به همین دلیل بهتر است با آب سایر میوه جات و سبزی ها ترکیب شود. برای آبگیری، باید تربچه های قرمز تازه و جوانه های سبز همراه با برگ انتخاب شود.

علاوه بر خواصی که ذکر شد، آب تربچه موجب روشن شدن رنگ چهره، افزایش نیرو، رفع گرفتگی کبد، از بین بردن سنگ صفرا و کلیه، آلرژی ها و خارش ها، کهیر، یرقان و سرفه های خشک می شود.

مصرف روزانه ی دو تا سه بار، آب تربچه (1 قاشق مرباخوری) همراه 1 قاشق مرباخوری عسل، برای رفع بیماری هایی مانند سرفه معمولی، سیاه سرفه، گلودرد و ناراحتی ریوی بسیار مفید است.

فواید کلی تربچه

• تنظیم سوخت و ساز چربی
• پاکسازی معده و درمان مسمومیت؛ در گذشته هنگام مسمومیت غذایی مقداری تخم تربچه را با سکنجبین به بیمار می دادند.
• درمان سوزش ادرار؛ برای رفع سوزش می توان به جای تربچه، از دم کرده ی برگ های آن استفاده کرد.
• برای پیشگیری از بروز سرطان هایی چون کولون، پروستات و سینه،کلیه، معده مفید می باشد.
• تقویت چشم با آب برگ تربچه.
• خاصیت نرم سازی بدن به‌خصوص در مخاط های بینی، سلول ها و ریه ها با آب تربچه.
• تنظیم متابولیسم بدن.
• مؤثر برای معالجه روماتیسم.
• تخم تربچه اشتها آور است.
• افزایش شیر مادر با مصرف تخم تربچه.
• کمک به هضم غذا با مصرف برگ تربچه.

خواص تربچه برای قند خون

برای کاهش قند خون، مصرف سبزیجات بسیار ضروری است. سبزیجاتی مانند کنگر، مارچوبه، انواع جوانه، کلم بروکسل، کلم بروکلی، کاهو، هویج، گل کلم، کرفس، خیار، ترب، تربچه، بادمجان، تره فرنگی، قارچ، بامیه، پیاز، فلفل دلمه ای، اسفناج، کدو، گوجه فرنگی و شلغم در کاهش قند بسیار مفید است. تربچه حاوی فواید بسیار زیادی در رژیم غذایی بیماران دیابتی است. این گیاه غنی از لیپوئیک اسید است که نوعی آنتی اکسیدان می باشد. به نظر محققان، تربچه در کاهش کلسترول خون تاثیر دارد.

منبع: نمناک