مقوی ترین صبحانه رو برای خودت درست کن | طرز تهیه قیساوا تبریزی

قیساوا نوعی صبحانه مقوی و خوشمزه از شهرهای مختلف کشورمان است که طعم فوق العاده‌ای دارد و خیلی راحت و سریع می‌توانید آن را درست کنید. پایه اصلی قیساوا با خرما و تخم مرغ است.  قیساوا به روش‌های مختلف و با مواد متنوعی آماده می‌شود که بسیار پرخاصیت و لذیذ است و طرفداران زیادی دارد. برای مقوی تر شدن این صبحانه می توانید از گردو و کنجد هم استفاده کنید. 

مواد لازم 

طرز تهیه 

برای تهیه قیساوا خرما خوشمزه در ابتدای کار هسته های خرما را جدا کرده و در صورتی که خرما سفت بود، آنرا درون یک قابلمه حاوی آب می ریزیم، سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا خرما بپزد.

مرحله دوم

حالا یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار داده مقداری روغن مایع به آن می افزاییم و بلافاصله خرما را به همراه پودر گردو به تابه اضافه کرده و تفت می دهیم تا بوی خامی گردو گرفته شده، سپس خرما نرم شود.

مرحله سوم

در ادامه پودر دارچین را به تابه اضافه کرده و مجددا تفت می دهیم تا عطر دارچین آزاد شود. حالا تخم مرغ را به تابه اضافه کرده و مخلوط می کنیم، سپس مقداری نمک به آن می افزاییم و اجازه می دهیم تخم مرغ ببندد.

مرحله چهارم

زمانی که تخم مرغ نیم بند شد، در صورت تمایل مقداری کنجد به صورت پخش روی آن می پاشیم. پس از اینکه تخم مرغ کاملا پخته شد تابه را از روی حرارت کنار می گذاریم و به همراه نان تازه سرو می کنیم. نوش جان.