ترشی | ترشی لبو
سه سوته یه ترشی خوشمزه درست کن | طرز تهیه ترشی لبو فوری
اگر شماهم به دنبال درست کردن ترشی متفاوت هستید حتما ترشی لبو را درست کنید.
به گزارش شمانیوز : با فرا رسیدن فصل زمستان و پاییز تب و تاب درست کردن ترشی زیاد است. یکی از انواع ترشی‌های خوشمزه ترشی لبو است. اگر شما هم عاشق درست کردن ترشی می‌باشید حتماً یک بار ترشی لبو را درست کنید. طرز تهیه ترشی لبو بسیار ساده است. برای روش و آموزش این ترشی خوشمزه همراه ما باشید.
مواد لازم
- لبویک کیلو‌گرم
- سرکه دو پیمانه
- آب لبو دو پیمانه
- شکردو قاشق غذاخوری
- نمک به مقدار لازم
طرز تهیه
لبو ها را خوب بشویید و در یک قابلمه پر آب قرار دهید و اجازه دهید با حرارت ملایم بپزد.
لبوها را قبل از این که کاملا نرم شوند از روی شعله بردارید (موقع گاز زدن زیر دندان صدا دهند). لبوهای پخته شده را پس از خنک شدن به شکل دلخواه خرد کنید.
لبوهای خرد شده را درون ظرف ترشی بریزید و آب لبو جوشیده شده را روی آن بریزید تا سطح لبو را بپوشاند.
در ظرف را محکم ببندید تا هوا وارد ترشی نشود.
نکات
- بهتر است در ترشی را با فویل ببندید.
- این ترشی پس از یک هفته آماده است.
- میتوانید مقداری چوب دارچین و میخک داخل شیشه ترشی قرار دهید تا ترشی شود.
- اگر لبو کمرنگ بود میتوانید پس از پخت، مقداری رنگ خوراکی به ترشی بزنید.
- ظرف ترشی را در جای تاریک و خنک نگهداری کنید.
