با این کیک پاییزی و ساده همه را غافلگیر کن

به گزارش شمانیوز؛ این کیک را می توانید در فر یا توستر به راحتی تهیه کنید و از طعم بی نطیر آن لذت ببرید.

مواد لازم

آرد	۱.۵ پیمانه
روغن مایع	۱/۴ پیمانه
بیکینگ پودر	۱.۵ ق چای خوری
دارچین	۱/۲ ق چای خوری
شکر	۲/۳ پیمانه
کدو حلوایی پخته و له شده	۱ پیمانه
شیر	۱/۴ پیمانه
گردو خرد شده	به مقدار دلخواه
پودر کاکائو	۱ ق سوپ خوری
هل ساییده	۱/۴ ق چای خوری
وانیل	۱/۴ ق چای خوری

طرز تهیه کیک پاییزی

مرحله اول: پخت کدو حلوایی

ابتدا باید همه مواد را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شوند و بعد به کمک یک پیمانه شیرینی پزی یا لیوان دسته دار فرانسوی مواد را اندازه گیری کنید. سپس کدو حلوایی را بشورید و برش بزنید و با مقداری آب بگذارید تا پخته شود و بعد پوست بگیرید و با کمک گوشتکوب برقی یا مخلوط کن مواد را میکس کنید تا پوره شود.

مرحله دوم: هم زدن تخم مرغ

زرده و سفیده‌ های تخم‌مرغ را از هم جدا کرده و سفیده ها را به همراه شکر با دور متوسط هم زن برقی بزنید تا سفید و سبک شده و حجم بگیرد و‌ رده‌ها و وانیل را افزوده و همزده و شیر را اضافه کرده و همزده و آرد و بیکینگ‌پودر را با هم ترکیب و روی مواد الک کرده و همزده تا مواد با هم ترکیب شوند.

مرحله سوم: تهیه مایع کیک پاییزی

در آخر پوره‌ی کدو حلوایی و هل و دارچین را افزوده و همزده و قالب لوف را با کره چرب کرده و ۳ قاشق از مواد کیک را با پودرکاکائو ترکیب کرده و ابتدا مواد ساده‌ی کیک را داخل قالب ریخته و خمیر شکلاتی را مانند یک خط صاف روی خمیر ساده ریخته و در صورت تمایل کمی گردو روی مواد بریزید.

مرحله چهارم: پخت کیک پاییزی

قالب را داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۵ درجه‌ی سانتی‌گراد به مدت تقریبی ۵۰ دقیقه یا تا زمانی که کیک پخته و طلایی شده و خلال چوبی را در مرکز کیک زده و اگر مواد به خلال چوبی نچسبید،کیک آماده‌ست. پس از ۱۰ دقیقه خنک شدن داخل قالب ،روی توری برگردانده تا کامل خنک شود و سپس با شکلات یا پودرقند به دلخواه تزیین و سرو کنید. 

 

 

با این کیک پاییزی و ساده همه را غافلگیر کن