برای روزهای پاییزی یک سوپ عالی بپز | در این روزهای سرد سوپ گولاش مجارستانی را از دست ندهید

به گزارش شمانیوز : سوپ گولاش یکی از سوپ های خوشمزه کجارستان است. سوپ گولاش مجارستانی بسیار لذیذ و خوشمزه است. سوپ گولاش مجارستانی مخصوص روزهای پاییزی و سرماخوردگی است. برای طرز تهیه این سوپ خوشمزه و خاص همراه ما باشید. 

مواد لازم برای سوپ گولاش مجارستانی

• گوشت گوساله خورشتی: ۴۵۰ گرم
• سیب زمینی: ۴۰۰ گرم
• هویج: ۳ عدد متوسط
• گوجه فرنگی: ۳ عدد متوسط
• آب جوش: ۲ تا ۳ لیوان دسته‌دار فرانسوی
• سیر: ۲ حبه
• پیاز: ۲ عدد متوسط
• فلفل دلمه‌ای قرمز: ۲۰۰ گرم
• پاپریکا: ۳ قاشق غذاخوری
• پودر زیره سیاه: ۱ قاشق غذاخوری
• فلفل قرمز و نمک: به میزان لازم
• آرد سفید: ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه سوپ گولاش مجارستانی

گوشت گوساله را مکعبی خرد کنید و بشویید. پیاز را نگینی و دو حبه سیر را له کنید و در قابلمه‌ای با گوشت گوساله تفت دهید. بعد از ۲ دقیقه، فلفل قرمز، پودر زیره سیاه و پودر پاپریکا را اضافه کنید و به هم بزنید. آب جوش را به مواد داخل قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید مواد سوپ گولاش به مدت یک ساعت بپزد.

سیب زمینی و گوجه فرنگی‌‌ها را به همان اندازه‌ گوشت‌ها خرد کنید و با فلفل دلمه‌ای و هویج خام به مواد داخل قابلمه اضافه کنید. اندازه یکسان و هماهنگ مواد غذایی، باعث زیبایی غذای شما خواهد شد.

در این مرحله از طرز تهیه سوپ گولاش مجارستانی یا سوپ گولاش آلمانی و ترکی باید برای غلیظ‌تر شدن سوپ گولاش، آرد را در کمی آب حل کنید و به آن اضافه کنید. می‌توانید از اسپاگتی هم استفاده کنید و در ۱۰ دقیقه پایانی به سوپتان اضافه کنید.

نکات طلایی برای سوپ گولاش مجارستانی

بهتر است قبل از اضافه کردن گوجه فرنگی‌ها به سوپ گولاش، روی آنها مقداری آب جوش بریزید و پوست آنها را بگیرید.