یک دسر خاص و خوشمزه برای شب یلدا | طرز تهیه چیز کیک انار مخصوص شب یلدا + فیلم

به گزارش شمانیوز : چیز کیک انار یک دسر خوشمزه و ویژه است. چیز کیک انار مناسب برای شب یلدا می باشد. چیز کیک انار بسیار لذیذ است. اگر شماهم میخواهید برای شب یلدا دسر خاص داشته باشید همراه ما باشید.

مواد لازم برای چیز کیک انار

بیسکویت پتی پور یک بسته

کره ۵۰ گرم

پنیر ماسکارپونه یا خامه ای ۱۰۰ گرم

خامه صبحانه ۱۰۰ گرم

پودر قند ۳قاشق غذاخوری

 وانیل نصف قاشق چایخوری

پودر ژلاتین ٢ قاشق غذاخوری سر صاف.

آب سرد نصف استکان

ژله انار یک بسته

آب داغ دو سوم لیوان

انار تیکه شده یا دون شده

.

 طرز تهیه چیز کیک انار

بیسکویت ها رو پودر میکنیم و کره آب شده رو بهش اضافه میکنیم و خوب مخلوط می کنیم..

پودر ژلاتین رو با آب سرد مخلوط میکنیم و روی بخار کتری بن ماری میکنیم و کنار میزاریم تا کمی از داغی بیوفته.

برای فیلینگ پنیری:

پنیر ماسکارپونه ،خامه صبحانه و پودر قند و با هم مخلوط میکنیم تا کاملا نرم و یکدست بشه بعد ژلاتین بن ماری شده رو اضافه میکنیم( ژلاتین رو وقتی با آب سرد مخلوط کردیم یک دقیقه زمان میدیم، بعدش روی بخار کتری بنماریش میکنیم تا همه ی ذرات ژلاتین حل بشه و میذاریم یکم خنک بشه بعد به پنیر اضافه میکنیم) و در حد مخلوط شدن هم میزنیم..

حالا کپسول های کاغذی را داخل قالب مافین میزاریم( میتونید کپسول هارو داخل کاسه یا استکان هم بذارید)

برای لایه اول بیسکویت میریزیم و روشونو کاملاً صاف و فشرده میکنیم بعد مایه پنیری رو روش میریزیم و روشو کاملاً پر نمی کنیم تا جا برای ژله هم بمونه....

یکی دو ساعت داخل یخچال میزاریم تا ببنده تو این فاصله پودر ژله انار و آب جوش مخلوط می کنیم تا صاف و شفاف بشه میزاریم تو محیط بمونه و خنک بشه بعد از اینکه مایع پنیری خودشو گرفت ژله انار رو تا جایی که کپسول پربشه میریزیم و برای ۲ ساعت داخل یخچال میزاریم تا ببنده..

بعدش کپسول رو از چیز کیکا جدا میکنیم ( نذارید زیاد بمونه ،چون حالت چسبندگی میگیره و جدا کردنش سخت میشه)

چیز کیک ما آماده است، نوش جااان