توی هوای سرد یک آش محلی درست کن | طرز تهیه آش دوغ محلی + فیلم

به گزارش شمانیوز : یکی از آش های خوشمزه ایرانی ، آش دوغ است. آش دوغ مربوط به شهر اردبیل است. آش را به روش های مختلفی درست می کنند. برای طرز تهیه آش دوغ محلی همراه ما باشید.

مواد لازم برای آش دوغ 

برنج نیم دانه معطر یک پیمانه
تخم مرغ ا عدد
ارد برنج ا ق غ
سیر بین ۳ تا ۵ حبه به سلیقه شما
دوغ ترش دو لیتر
نمک
سبزی تره یا برگ سیر گشنیز و شوید که بهتره گشنیز بیشتر باشه
نخود خیس خورده و پخته

طرز تهیه آش دوغ 

برنجو بشورید تخم مرغ رو بهش اضافه کنید خوب هم بزنید ارد برنج رو هم اضافه کنید با حریره سیر
داخل قابلمه مناسب بریزید و دوغ رو بهش اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار بدید و تا وقتی که جوش میاد مدام هم بزنید که اش نبره و دون دون نشه
درب ظرفو کج بزاید اجازه بدید برنج شکفته بشه و حسابی لعاب بندازه حدودا یک ساعت
بعد سبزی خرد شده و نخود پخته رو اضافه کنید نمک اشو اندازه کنید و ۴۵ دقیقه اجازه بدید جا بیفته

بعدم با نعنا داغ میل کنید. نوشجان