زولبیا | طرز تهیه زولبیا
(ویدئو) طرز تهیه جلبی(زولبیا) مخصوص ماه رمضان و روز های عید
یکی از انواع زولبیاها می باشد که در هند و افعانستان و پاکستان بسیار تهیه می شود و به دلیل اینکه خمیر نیازی به استراحت ندارد و بافت بسیار ترد و خوشمزه ای دارد بین ما ایرانی ها بسیار محبوب شده است و می توانید برای ماه مبارک رمضان یا یک میان وعده خوشمزه برای بچه ها و خانواده خود این جلبی را تهیه کنید.
یکی از انواع زولبیاها می باشد که در هند و افعانستان و پاکستان بسیار تهیه می شود و به دلیل اینکه خمیر نیازی به استراحت ندارد و بافت بسیار ترد و خوشمزه ای دارد بین ما ایرانی ها بسیار محبوب شده است و می توانید برای ماه مبارک رمضان یا یک میان وعده خوشمزه برای بچه ها و خانواده خود این جلبی را تهیه کنید این جلبی که در هند به تاتلی جلیبی یا تاتلی هندی نیز معروف است شاید تهیه زولبیا در منزل کمی سخت باشد و نتوانید مانند مدل های بازاری خوب دربیاورید ولی با این رسپی مطمئن باشید یک جلبی خوشمزه خواهید داشت به شرطی که همواد را اندازه کنید و نکات گفته شده را رعایت کنید.
مواد لازم
| آرد سفید | ۲ پیمانه |
| آب ولرم | ۱ پیمانه |
| آرد برنج | ۲ ق غذا خوری |
| ماست | ۲ ق غذا خوری |
| بیکینگ پودر | ۱ ق چای خوری سر پر |
| زردچوبه | ۱/۴ ق چای خوری |
| وانیل یا دارچین | ۱/۴ ق چای خوری |
مواد لازم برای شربت
| شکر | ۱ پیمانه |
| آب | ۲/۳ پیمانه |
| گلاب | ۲ ق غذا خوری |
| زعفران | ۱ ق غذا خوری |
| جوهر لیمو | نوک ق چای خوری |
