سوپ شلغم | طرز تهیه سوپ شلغم
این سوپ معرکه مخصوص روزهای سرماخوردگی است | طرز تهیه سوپ شلغم خوشمزه
در مقاله زیر به شما طرز تهیه سوپ شلغم را آموزش میدهیم.
به گزارش شمانیوز: یکی از انواع سوپ‌های خوشمزه سوپ شلغم است. سوپ شلغم مناسب برای روزهای سرماخوردگی می‌باشد. این سوپ بسیار خوشمزه و لذیذ است و می‌توانید در روزهای زمستانی آن را آماده کرده و میل کنید. برای طرز تهیه سوپ شلغم همراه ما باشید.
موادلازم برای سوپ شلغم
- شلغم بزرگ۱ عدد
- پیاز۳ عدد
- سیر۲ حبه
- هویج۴-۵ عدد
- برنج سفید یا قهوه‌ای۳ قاشق غذاخوری
- سبزیجات سوپ و برگ آویشن۲ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- استاک مرغ یا گوشت۲ بسته کوچک
طرز تهیه سوپ شلغم
برای تهیه سوپ شلغم ابتدا پوست شلغم را بگیرید سپس آن را به قطعات کوچک برش دهید بعد آن‌ها را در مقدار کمی روغن در ظرف مناسب پخت سوپ تفت دهید. حالا پیاز، سیر و هویج را پوست بگیرید، آ‌‌ها را هم به قطعات کوچک برش دهید و داخل قابلمه‌ای که شلغم بود بریزید و مقداری روغن و برگ آویشن به آن اضافه کنید. این مخلوط را به مدت ۵ دقیقه هم بزنید. بعد ۲ بسته عصاره را در ۵۰۰ میلی لیتر آب گرم حل کنید و آن را به قابلمه اضافه کنید.
در نهایت همه سبزیجات را به همراه برنج قهوه‌ای یا سفید، نمک و فلفل به مواد بالا اضافه کنید و بگذارید ۲۰ دقیقه روی حرارت متوسط بپزد. می‌توانید سوپ را بعد از پخت در غذاساز بریزید تا کاملا له شود. برای تزیین هم می‌توانید مقداری پیاز سرخ شده روی سوپ بریزید و آن را با نان تازه سرو کنید. نوش جان. اگر شلغم دوست دارید می‌توانید طرز تهیه آش شلغم را هم در کتاب کاله مرور کنید.
این سوپ خیلی خوبه من همیشه درست میکنم