برای عصرونه این خوراکی خوشمزه رو تهیه کن | طرز تهیه پیراشکی لقمه ای + فیلم

وانیل: ۱/۴ قاشق چایخوری

 ماست: ۱۲۰ گرم (نصف پیمانه)

آرد سفید: ۱۵۰ گرم (۱ پیمانه)

 بکینگ پودر: ۵ گرم (۱ قاشق چایخوری)

طرز تهیه:

۱. تخم‌مرغ، شکر و وانیل را با همزن دستی یا برقی بزنید تا کرم رنگ و سبک شود.

۲. ماست را اضافه کنید و مخلوط کنید.

۳. مخلوط آرد و بکینگ پودر الک شده را کم‌کم اضافه کنید و با لیسک یا همزن دستی هم بزنید تا یکدست شود.

نکات طلایی

* غلظت مایه باید مانند فرنی باشد. اگر شل بود، کمی آرد اضافه کنید و اگر سفت بود، کمی ماست اضافه کنید.

* مایه را داخل قیف بریزید یا با قاشق داخل روغن داغ با حرارت ملایم بریزید و سرخ کنید.

* پیراشکی‌ها را بعد از سرخ شدن روی دستمال حوله‌ای قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ها گرفته شود.

نوش جانن