به گزارش شمانیوز :یکی از غذای جدید و خوشمزه کوکو برنج است.کوکوبرنج غذایی متفاوت و خوشمزه است. کوکو برنج طرفدار خاص خودش را دارد. کوکو برنج خیلی ساده و راحت تهیه میشود. برای طرز تهیه کوکو برنج همراه ما باشید.
مواد لازم
-
برنج پخته شده :2 لیوان
-
زعفران :1 قاشق غذاخوری
-
تخم مرغ :4 عدد
-
سیب زمینی:1 عدد
-
پیازچه ریز خرد شده :6 عدد
-
پودر سوخاری :1 قاشق غذاخوری
-
نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه و پودر سیر : به اندازه کافی
طرز تهیه
برای تهیه کوکو برنج ابتدا سیب زمینی را با پوست در مقداری آب بپزید. و روی حرارت قرار دهید تا نیم پز شود.در این فاصله برنج پخته شده را له کنید تا به شکل پوره شود.
پیازچه های خرد شده را به برنج پوره شده اضافه کنید و داخل آنها تخم مرغ ها را بشکنید. مواد را کمی هم بزنید و بعد ادویه ها را به همراه پودر سوخاری و زعفران اضافه کنید و خوب هم بزنید.
سیب زمینی نیم پز شده را از آب بیرون بیاورید و پوست بکنید.سپس بعد خنک شدن آن را رنده کنید و به بقیه مواد کوکو اضافه کنید.
مواد را با هم مخلوط کنید.تابه ای را روی حرارت کم قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید تا داغ شود. از مایه کوکو به اندازه یک نارنگی کوچک بردارید و در کف دست آن را فرم دهید و در روغن بیندارید.
وقتی یک طرف کوکو سرخ شد آن را برگردانید تا طرف دیگر آن هم سرخ شود. سپس کوکو ها را روی دستمال روغن گیر قرار دهید تا روغن اضافه آن گرفته شود.
0 دیدگاه