شیرینی نخودچی
فوت و فن های شیرینی نخودچی
شیرینی نخودچی یکی از خوشمزه ترین شیرینی ها می باشد که شما می توانید در عید تهیه کنید زیرا بسیار راحت تهیه می شود و با چند قلم مواد بهترین شیرینی خانگی را می توانید با فر و بدون فر تهیه کنید.
در این پست فوت و فن های شیرینی نخودچی را می توانید مشاهده کنید و اگر شیرینی شما ترک می خورد و یا وا می رود باید یک سری نکات را رعایت کنید تا بهترین شیرینی را همانند شیرینی های بیرون در منزل داشته باشید. شیرینی نخودچی را می توانید با فر و بدون فر حتی در توستر نیز تهیه کنید.
فوت و فن های شیرینی نخودچی
- برای اندازه گیری می توانید از لیوان های دسته دار فرانسوی به عنوان پیمانه استفاده کنید.
- برای تابه رژیمی واشر دور تابه رو در بیارید و برای تابه معمولی حتما دمکنی قرار دهید.
- اگر شیرینی را بدون فر و داخل تابه تهیه می کنید حتما از شعله پخش کن با حرارت ملایم استفاده کنید.
- تا زمانی که شیرینی داغ است به آن دست نزنید وگرنه پودر می شود حتما صبر کنید تا کاملا خنک شود و بعد از روی سینی جدا کنید.
- مواد را زیاد ورز ندهید وگرنه به روغن می افتد.
- برای راحت کاتر زدن ،کاتر رو داخل آرد بزنید.
نکته مهم: برای تهیه شیرینی نخودچی باید از روغن صاف استفاده کنید برای تهیه روغن صاف باید روغن را روی بخار کتری حل کنید یک ساعت بگذارید داخل یخچال و بعد بزارید به دمای محیط برسد به عنوان روغن صاف می توانید توی شیرینی استفاده کنید.
ترفند های دستور پخت شیرینی نخودچی
- اگه آرد و پودر قند الک نکنید در آخر شیرینی شما ترک می خورد.
- ترجیحا از سینی تیره رنگ استفاده نکنید.
- کاغذ روغنی رو نیاز نیست چرب کنید.
- جای پودر قند میشه شکر رو آسیاب کرد و از الک رد کنید.
- روغن و پودر قند و هل حتما خوب بزنید سفید و سبک بشه و کاسه رو دور گیری کنید.
- برای این که شیرینی با کیفیت تری داشته باشید بهتر است آرد نخود را خودتان در منزل تهیه کنید.
- برای روی شیرینی نخودچی می توانید از خلال پسته استفاده کنید و یا کمی خلال دندان را داخل زعفران بزنید.
