(ویدئو) یکبار کته ماکارونی بخوری دیگه سراغ ماکارونی آبکش شده نمیری

به گزارش شمانیوز: این ماکارونی را با انواع گوشت و ماکارونی شکل دار میتوانید تهیه کنید ،که در این آموزش از ماکارونی شکل دار و گوشت مرغ چرخ کرده استفاده کردم.

مواد لازم

ماکارونی شکل دار : ۱عدد

گوشت مرغ چرخ کرده : ۳۰۰گرم

نمک ،فلفل،زردچوپه : به میزان لازم

سیب زمینی : ۲عدد متوسط

پیاز متوسط :۱عدد

ربع گوجه :دو قاشق غذا خوری

آب جوش : به میزان لازم

طرز تهیه ماکارونی کته ای یا دمی

ابتدا برای صرفه جویی در روغن سیب زمینی را که از قبل شسته ایم به صورت نگینی خرد کرده و در تابه سرخ میکنیم

وقتی که سیب زمینی ها ترد و طلایی شدند آنها را از تابه بیرون کشیده و کنار میگذاریم سپس پیاز را رنده کرده ،

در تابه میریزیم و تفت میدهیم تا رنگ آن تغییر کند و کمی سبک شود .

بعد از تفت خوردن پیاز گوشت را اگر از قبل چرخ کرده باشیم به پیاز اضافه میکنیم و تفت میدهیم.

طرز تهیه ماکارونی کته ای یا دمی

در این مرحله اگر گوشت را از قبل چرخ نکرده اید میتوانید قسمتهایی از گوشت مرغ را جدا کرده و در دستگاه چرخ گوشت بریزید تا چرخ شود

در این مرحله ( میتوانید گوشت را مخلوطی از سینه و ران بردارید یا هرکدام را جدا استفاده کنید)من از مخلوط هر دو قسمت استفاده کردم و راضی بودم .

ماکارونی دمی یا کته ای

پس از تفت خوردن گوشت ادویه ها را اضافه کرده و کمی تفت میدهیم تا مزه خوبی به ماکارونی دمی ما بدهد و در آخر رب گوجه را به مواد ماکارونی کته ای اضافه کرده و کمی تفت میدهیم تا بوی خامی آن گرفته شود .

در این مرحله نوبت به اضافه کردن ماکارونی میرسد ،ماکارونی را به مواد اضافه میکنیم

کمی تفت میدهیم تا به مواد آغشته شود و روی آن را به اندازه یک بند انگشت آب جوش میریزیم و در قابلمه را میگذاریم تا ماکارونی کته ای ما با حرارت ملایم پخته شود .

اگر دوست دارید که در ماکارونی کته ای نیز از تهه دیگ سیب زمینی استفاده کنید میتوانید یک سیب زمینی را به صورت حلقه برش دهید و یک طرف آن را سرخ کنید و در تهه قابلمه ای جدا گانه بچینید.

طرز تهیه ماکارونی کته ای یا دمی

پس از آنکه آب ماکارونی جمع شد از روی گاز برداریم و آن را به قابلمه ای که در کف آن سیب زمینی ها را چیده ایم بریزیم.

همچنین برای تهه دیگ ماکارونی دمی میتوانید از نان نیز استفاده کنید .