دستور طرز تهیه ترشی لبو

به گزارش خبرنگار شمانیوز به نقل از نمناک: در این گزارش با دستور تهیه ترشی لبو آشنا می شوید.

مواد لازم برای ترشی لبو:

لبو:1 کیلو

سیاه دانه :2 قاشق غذاخوری

تخم گشنیز :1 قاشق غذاخوری

شکر در صورت تمایل :2 قاشق غذاخوری

دانه فلفل :5 عدد

رزماری :1 برگ

سرکه:2 لیوان

نمک :به مقدار لازم

 ترشی لبو

روشی راحت برای درست کردن ترشی لبو

طرز تهیه ترشی لبو:

 ابتدا لبو ها را بخوبی شسته و با مقداری آب روی حرارت قرار دهید تا برای دو ساعت بپزد، سپس آن را به شکل دلخواه خرد کنید.

لبوهای خرد شده و شکر را به همراه سرکه روی حرارت قرار داده و اجازه دهید تا برای دو دقیقه با هم بجوشد سپس از روی حرارت بردارید و اجازه دهید کمی خنک شود.

در این مرحله برگ رزماری، تخم گشنیز، سیاه دانه، دانه فلفل و نمک را به مخلوط لبو اضافه کرده و هم بزنید تا با هم ترکیب شوند.

حالا ترشی را در شیشه مورد نظر بریزید و برای یک هفته داخل یخچال قرار دهید تا ترشی برسد.