طرز تهیه بامیه پلو + آموزش
همراهان گرامی در ادامه طرز تهیه کامل بامیه پلو را از این سایت خواهید خواند.
همراهان گرامی در ادامه طرز تهیه کامل بامیه پلو را از این سایت خواهید خواند.بامیه پلو یکی از غذاهای خوش ذائقه و پرطرفدار است.
مواد لازم جهت تهیه بامیه پلو:
کره 150 گرم
برنج 200 گرم
آب مرغ 500 میلی‌لیتر (2 پیمانه)
بامیه 200 گرم
سرکه‌ی قرمز 50 میلی‌لیتر (سه و یک‌دوم قاشق سوپخوری)
پیازچه‌ی خرد کرده 2 ساقه
فیله‌ی گوجه‌فرنگی خرد کرده 2 عدد
نمک و فلفل به میزان لازم
آبلیمو 2 قاشق سوپخوری
طرز تهیه بامیه پلو:
100 گرم از کره را در قابلمه‌ی مناسبی بریزید و روی حرارت اجاق آب کنید. برنج خیسانده را بیفزائید و قدری تفت دهید تا شیشه‌ای و شفاف شود.
آن‌گاه آب مرغ را بیفزائید، در قابلمه را ببندید و برنج را روی حرارت متوسط، به مدت تقریبی 20 دقیقه بپزید. سپس ساقه‌ی بامیه‌ها را بگیرید و همراه با سرکه در کاسه‌ی مناسبی بریزید و هم بزنید تا کاملا به سرکه آغشته شوند.
بعد بامیه‌ها را زیر آب سرد بگیرید. باقیمانده‌ی کره را در قابلمه‌ی مناسبی بریزید و روی اجاق بگذارید. پیازچه را بیفزائید و 5 دقیقه تفت دهید.
حالا بامیه‌ها، گوجه‌فرنگی، نمک، فلفل، آبلیمو و قدری آب به آن بیفزائید و 20 دقیقه، بامیه را بپزید. اکنون برنج پخته را در ظرف مناسبی بکشید و با بامیه و گوجه‌فرنگی بیارائید.
