شمانیوز
شما نیوز

آموزش و طرز تهیه قنبر پلو شیرازی مجلسی

طرز تهیه یکی از اصیل ترین غذاهای ایرانی به نام قنبر پلو را به شما آموزش میدهیم.یکی از غذا‌های محلی ایران قنبرپلو شیرازی است که با گوشت چرخ کرده و بسیار آسان تهیه می‌شود. در این مطلب با ما همراه باشید تا طرز تهیه این غذای خوشمزه را به شما آموزش دهیم.

آموزش و طرز تهیه قنبر پلو شیرازی مجلسی

در اینجاطرز تهیه یکی از اصیل ترین غذاهای ایرانی به نام قنبر پلو را به شما آموزش میدهیم.یکی از غذا‌های محلی ایران قنبر پلو شیرازی است که با گوشت چرخ کرده و بسیار آسان تهیه می‌شود. در این مطلب با ما همراه باشید تا طرز تهیه این غذای خوشمزه را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم:

 

برنج: ۴ فنجان

گوشت چرخ کرده: ۱ کیلو

گردو: ۱۰۰ گرم

کشمش: ۲۰۰ گرم

رب انار: ۲ قاشق غذاخوری

شیره انگور: ۱ قاشق غذاخوری

پیاز: ۱عدد

زردچوبه: یک قاشق چای خوری

آرد نخودچی: به میزان دلخواه

نمک: به میزان لازم

روغن: به میزان دلخواه

طرز تهیه و دستور پخت:

. ابتدا برنج را بشویید و با آب و نمک به مدت ۲ تا ۳ ساعت خیس دهید.

۲. گوشت را با کمی آرد نخود چی، نمک و زردچوبه مخلوط کنید و با دست ورز دهید تا منسجم شود و بعد آن‌ها را به اندازه یک فندق بردارید و به شکل کوفته‌های ریزی در بیاید و در روغن سرخ کنید.

۳. تابه دیگری را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید و پیاز خرد شده را به همراه گردو داخل آن تفت دهید.

۴. در آخر کشمش را هم به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید.

 

. برنج را آبکش کنید و داخل قابلمه مورد نظرتان بریزد و لابه لای آن کوفته‌ها را به همراه، پیاز وگردوی تفت داده شده قرار دهید.

۶. کمی رب انار را با شیره انگور تفت دهید و روی برنج بریزید و برنج را روی حرارت ملایم قرار دهید تا دم بکشد.

 

منبع:ایران ناز

آیا این خبر مفید بود؟
بر اساس رای ۰ نفر از بازدیدکنندگان
جهت مشاهده نظرات دیگران اینجا کلیک کنید
copied