به گزارش شمانیوز:خورش آلو اسفناج یک غذای سنتی ایرانی است که از آلو، اسفناج و گوشت یا مرغ تهیه می‌شود. این خورش با ترکیب متنوع مواد غذایی و ادویه‌های خاص، طعمی خوشمزه و منحصر به فرد دارد.
برای تهیه خورش آلو اسفناج، موارد زیر را نیاز دارید:
آلو: مقداری
اسفناج: مقداری
گوشت یا مرغ: مقداری
پیاز: یک عدد
زردچوبه، زنجبیل، فلفل سیاه: به میزان لازم
نمک و فلفل: به میزان لازم
روغن مایع: به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا پیاز را خرد کرده و در روغن تفت دهید تا طلایی شود.
گوشت یا مرغ را به پیاز اضافه کرده و تا زمانی که رنگ آن تغییر کند، تفت دهید.
سپس آلوها را اضافه کرده و با اضافه کردن زردچوبه، زنجبیل، فلفل سیاه، نمک و فلفل، مواد را هم بزنید.
اسفناج را نیز اضافه کرده و همه مواد را با هم مخلوط کنید.
آب گرم اضافه کرده و خورش را به مدت حدود 30 تا 40 دقیقه بپزید تا مواد نرم شوند و خورش آماده شود.
خورش آلو اسفناج را با برنج یا نان میان وعده سرو کنید و لذت ببرید.
0 دیدگاه