طرز تهیه ترشی انجیر

به گزارش خبرنگار شمانیوز به نقل از نمناک: در این گزارش با طرز تهیه ترشی انجیر آشنا می شوید.

 

مواد لازم برای ترشی انجیر:

انجیر :2 کیلو گرم

شکر:  750 گرم

آب :1 لیوان

دارچین:1 قاشق غذا خوری

سرکه :  به مقدار لازم

طرز تهیه ترشی انجیر:

ابتدا انجیرها را شسته و داخل آبکش بریزید و کنار بگذارید تا آب آن گرفته شود.

در مرحله بعد آب، دارچین و سرکه را در قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد سپس انجیرها را افزوده و اجازه دهید چند جوش بخورد.

انجیرها را از روی حرارت برداشته و بگذارید برای دو روز کنار بمانند. بعد از دو روز دوباره آن را بجوشانید و برای دو روز دیگر آن را کنار بگذارید.

این کار را سه مرحله انجام داده و در آخر انجیرها را داخل شیشه مورد نظر بریزید و درب آن را ببندید و برای مدتی در جای خنک قرار دهید تا برسد.

 

 

طرز تهیه ترشی انجیر