طرز تهیه آب دوغ خیار ساده خانگی + نکات طلایی
آب دوغ خیار غذایی ساده و سبک است که به راحتی هضم می شود و در فصل تابستان بهترین گزینه برای رفع عطش است.
به گزارش شمانیوز: آب دوغ خیار غذایی ساده و سبک است که به راحتی هضم می شود و در فصل تابستان بهترین گزینه برای رفع عطش است.
درست کردن آب دوغ خیار در فصل تابستان دارای بازار داغ تر از خود این گرما هم می باشد که افراد بخاطر ماهیت خنک و فوق العاده دلنشین آب دوغ خیار آن را در این فصل مصرف می نمایند که آب دوغ خیار علاوه بر این که احساس خنکی را در بدن زنده میکند با ترفند های خاص نیز میتواند بسیار خوشمزه تر شود.
مواد لازم برای تهیه آب دوغ خیار
- شیر 1 پیمانه
- خامه نصف پیمانه
- تربچه خرد شده 4 الی 5 عدد
- گردوی خرد شده نگینی 10 الی 12 عدد کامل
- سیزی خشک معطر ( نعناع ، جعفری ،ترخون، مرزه ، ریحون) 2 الی 3 قاشق غذا خوری
- خیار خرد شده نگینی 4 الی 5 عدد
- پیازچه خرد شده نگینی 2 عدد
- نمک و فلفل به میزان دلخواه
- کشمش پلویی 1 پیمانه
- ماست 4 پیمانه
- سبزی تازه خرد شده شامل پونه , ریحون و نعناع تازه ویا هر سبزی معطر دیگری
- دوغ ترش 1 لیتر
طرز تهیه آب دوغ خیار خوشمزه
در ظرف مناسبی شروع به مخلوط کردن مواد می کنیم .ابتدا ماست را به همراه خیارخرد شده باهم مخلوط میکنیم و هم میزنیم و بعد به ترتیب بقیه مواد را با هم مخلوط میکنیم و به همراه ماست و خیار کاملا هم میزنیم. فقط بهتر است پیاز چه خرد شده را موقعه سرو غذا مخلوط کنید تا ممکن است آب بندازد و در بقیه مواد لیز شود و حالت خوش آینده در غذا پیدا نکند.
مخلوط آب دو خیار را به مدت 1 ساعت در بیرون یخچال نگه میداریم تا ترش تر و جا افتاده تر شود. اگر هنگام خوردن دوست داشتید خنک تر باشد میتوانید به مدت نیم ساعت در داخل یخچال گه دارید ولی برای خنکیش اصلا قالب یخ به اون اضافه نکنید چون ممکن است مزه آب پیدا کند .
حتما هم برای خوردن آب دو خیار از نان خشک استفاده کنید چون نان تازه داخل مواد خمیر میشود و طعم آن را خوشمزه نمیکند .
هنگاماضافه کردن نان خشک می توانید پیازچه های خرد شده را هم اضافه کنید و اجازه دهید 10 دقیقه نان خشک و پیاز چه در مواد بماند و بعد میل کنید .
چقدر خوب توضیح دادین سپاسگزارم
واقعا توی هوای گرم خیلی میچسبه واقعا
آب دوغ خیار گوجه هم داخلش باشه خوشمزه میشه یه بار امتحان کنید عالیه