سس | سس هزار جزیره
دیگه پول بابت سس هزار جزیره نده | طرز تهیه سس هزار جزیره خانگی
سس هزار جزیره یکی از انواع سس های خوشمزه پرطرفدار ایرانی است که به همراه انواع سالاد و غذاها سرو می شود. در ادامه طرز تهیه این سس خوشمزه را می توانید بخوانید.
یکی از سس های بسیار خوشمزه و پرکاربرد می باشد که می توانید با آن انواع سالاد ها و ساندویچ ها را تهیه کنید این سس در آمریکا کشف شده است و بسیار پر طرفدار می باشد. نام سس هزار جزیره از مجمع الجزایری در مرز کانادا و آمریکا گرفته شده است. گفته می شود این رسپی اولین بار توسط هنرپیشه ای که از یک زن ماهیگیر آموخت و آن را به مدیر عامل رئیس هتل ولدورف آستوریا یاد داد سپس دستخوش کمی تغییرات شد و به شکل امروزی دست پیدا کرده است. اما همیشه تهیه سس در خانه بسیار سالم تر از روش های صنعتی می باشد. شما می توانید این سس خوشمزه را تهیه کنید و به همراه سالاد ها و غذاهای خود میل کنید. در ادامه روش تهیه این سس خوشمزه را به شما آموزش می دهیم.
مواد لازم برا سس هزار جزیره
- سس مایونز: نصف لیوان فرانسوی دسته‌دار
- پیاز قرمز کوچک: ۱ عدد
- سیر: ۱ حبه
- سس کچاپ: ۲ قاشق غذاخوری
- خیارشور: ۲ عدد متوسط
- سس فلفل تند: ۱ قاشق غذاخوری
- سرکه سفید: ۱ قاشق غذاخوری
- نمک: ۱/۴ قاشق چای‌خوری
طرز تهیه سس هزار جزیره مرحله به مرحله
مرحله اول؛ میکس کردن سیر و پیاز و خیارشور برای مایه سس هزار جزیره
در اولین مرحله از طرز تهیه سس هزار جزیره خانگی خوشمزه باید سیر و پیاز را پوست بگیرید. سپس آن‌ها را داخل میکسر یا مولینکس بریزید و خوب ریز کنید. بعد از خرد شدن سیر و پیاز خیارشور را اضافه کنید تا کاملاً خرد شود.
مرحله دوم؛ ترکیب کردن سس‌ها با سایر مواد سس هزار جزیره
در این مرحله از طرز درست کردن سس هزار جزیره خانگی باید سس مایونز و سس کچاپ را به مواد میکس شده اضافه کنید و کمی هم سس تند به آن‌ها اضافه کنید و مواد را خوب ترکیب کنید.
مرحله سوم؛ اضافه کردن سرکه و نمک به مایه سس هزار جزیره
بعد از اینکه سس را با سایر مواد مخلوط کردید، در این مرحله از آماده کردن سس هزار جزیره خانگی باید مقداری نمک به مواد اضافه کنید. سپس سرکه سفید را به سس اضافه کنید و یک بار دیگر مواد سس هزار جزیره را با هم میکس کنید. در صورتی که سرکه ندارید می‌توانید از آب لیمو ترش تازه نیز استفاده کنید.
مرحله چهارم؛ قرار دادن سس در یخچال
بعد از این که مواد سس هزار جزیره را با هم ترکیب کردید، باید آن را داخل یک ظرف درب بسته بریزید و سپس برای حداقل یک ساعت در یخچال قرار دهید تا سس منسجم‌تر شده و آماده مصرف شود.
